Resep Aneka Sambal Bagian 2

Resep Aneka Sambal - Setelah membahas tentang beraneka sambal pada artikel Resep Aneka Sambal Bagian 1, kali ini Admin kulineri.com akan membagikan resep sambal lainnya. Berikut ini Resep cara membuat aneka sambal bagian 2

Resep Sambal Tomat

Bahan sambal Tomat

Berikut ini bahan membuat sambal tomat:

Cabai merah keriting 8 buah
Cabai rawit 2 buah
Tomat merah 1 buah
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 2 siung
Garam 1/2 sdt
Gula pasir/gula merah sisir 1 sdm
Minyak atau air secukupnya secukupnya
Terasi jika suka

Cara membuat sambal tomat

Berikut ini proses membuat sambal tomat:

Rebus atau goreng atau panggang cabe merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat merah hingga agak melunak. Angkat
Haluskan bahan-bahan tersebut dengan tambahan terasi, garam dan gula. Siap disajikan

Resep Sambal Dabu-Dabu Khas Manado

Bahan Sambal Dabu Dabu

Berikut ini bahan membuat sambal dabu dabu:

tomat merah 2 buah
tomat hijau 5 buah
bawang merah 8 siung
cabai rawit merah 15 buah
cabai rawit hijau 15 buah
jeruk nipis, ambil airnya 5 buah
minyak goreng 5 sdm
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara membuat sambal dabu dabu

Berikut ini proses membuat sambal dabu dabu:

Potong semua bahan, aduk jd satu bersama minyak goreng, gula dan garam
Beri perasan jeruk nipis lalu aduk lagi hingga rata

Resep Sambal Kacang

Bahan membuat sambal kacang

Berikut ini bahan membuat sambal kacang:

Kacang Tanah 200 gram
Gula Jawa 1 buah
Daun Jeruk 1 lembar
Kencur 2 cm
Bawang Putih 1 siung
Cabai (Cabe) Merah 3 buah
Garam secukupnya
Terasi secukupnya

Cara membuat sambal kacang

Berikut ini proses membuat sambal kacang:

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat, sisihkan
Haluskan semua bumbu, tambahkan kacang lalu haluskan kembali
Sambal dapat dipakai setelah diambil beberapa bagian lalu ditambahkan air secukupnya

Resep Sambal Korek

Bahan membuat Sambal Korek

Berikut ini bahan membuat sambal korek:

Cabai (Cabe) Rawit Hijau 5 buah
Cabai (Cabe) Merah 6 buah
Bawang Putih 4 buah
Bawang Merah 2 buah
Garam 1 sdt

Cara membuat sambal korek

Berikut ini proses membuat sambal korek:

Haluskan semua bahan sampai tercampur rata. Ulek halus atau kasar sesuai selera
Siap dihidangkan atau bisa ditambahkan minyak sayur/goreng panas ke dalam sambal