Resep lasagna panggang tuna

Resep lasagna panggang tuna - Lasagna atau Lasagne adalah pasta yang dipanggang di oven dan merupakan makanan tradisional Italia. Lasagna sendiri secara harfiah adalah lasagne yang berisikan beef (daging). Sahabat Kuliner Indonesia, Lasagna sendiri dapat diisi dengan banyak isian lainnya seperti daging, sayur-sayuran, ayam, makanan laut dan sebagainya sesuai selera. Kali ini Lasagna yang akan kita buat adalah Lasagna isi Tuna. Untuk saus yang digunakan bisa bermacam-macam sesuai selera dan dapat dilihat pada artikel Resep Saus Pasta. berikut adalah resepnya

Bahan-bahan membuat lasagna panggang

Berikut ini bahan yang diperlukan untuk membuat lasagna panggan:

2 Kotak/ 9 ons lasagna kering, rebus
2 buah bawang bombay, iris
7 siung bawang putih, iris
500 gram ikan tuna tanpa tulang
100 gram tomat rebus buang kulitnya, potong dadu
1 botol saus tomat
2 sdm minyak zaitun
Garam dan merica
peterseli
100 gram keju
Saus Bechamel (Saus putih)
200 gram Butter
5 sdm terigu
1000 cc susu tawar
garam dan lada
1 sdm oregano

Cara membuat lasagna daging tuna

Tumis bawang putih, bawang bombay, garam, merica dan tuna yang telah dicincang halus hingga matang sekitar 15 menit.
Tambahkan saus tomat dan tomat dadu ke dalam adonan, selama 15 menit. Kemudian masukan peterseli adonan ini disebut saus daging
Panaskan butter, masukan terigu lalu masak hingga harum
Masukan susu, oregano, lada dan garam sehingga menjadi saus putih
Susun lembar lasagna di loyang lalu saus daging kemudian lapisi dengan saus putih lalu tutup kembali dengan lasagna
Ulangi lapisan hingga 3 lapisan daging. Keju bisa ditambahkan di tengah-tengah lapisan lasagna atau diparut lalu disajikan diatas adonan.
Panggang adonan selama 40 menit

Tambahan :

Jangan lupa melapisi loyang dengan alumunium foil
Waktu panggang bisa berbeda-beda, ciri utama lasagna sudah siap diangkat adalah toping terakhir berwarna kecoklatan dan keju sudah meleleh
Jangan langsung memotong lasagna yang masih baru diangkat dari oven. tunggu hingga 15-20 menit

Sekian dari Resep lasagna panggang tuna, artikel ini dibuat oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com